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ホテル業界の求人就職採用【内定の法則】 > 宴会部門(8)

宴会部門(8)



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宴会部門の概要

ホテルは宿泊機能以外に、懇親パーティーや結婚披露宴などを催す場所としての
機能もあります。宿泊とならびホテルの収益を支える柱でもあります。

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一般宴会予約

法人・組織団体の宴会予約・手配を担当する。ブライダルが土日に多いため、
平日に開催されることが多いのが一般宴会です。

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ブライダル予約

結婚式・披露宴の予約・手配を担当する。土・日・祝日に行われることが多い仕事です。
新郎新婦の結婚式のイメージや予算に合わせてプランニングする演出家ともいえます。

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宴会サービス係

一般宴会、ブライダル宴会のサービスを担当する。宴会サービスに入るスタッフは
配膳派遣やアルバイト、コンパニオンなど臨時雇用者中心です。
ホテルの正社員が責任者としての立場に立ち、キャプテン業務を担当する。

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テーブルコーディネーター

食卓のセッティングは、宴会全体の雰囲気を左右する大事なポイントです。
それを華やかに彩る、それがテーブルコーディネーターです。

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フラワーコーディネーター

ホテルのロビー、宴会場のテーブルを花で飾ったり、
新郎新婦のブーケやブートニアなどを作るのがフラワーコーディネーターです。

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コスチュームコーディネーター

ブライダルで新郎新婦の晴れ舞台を、最高に輝くようにきめ細かく服装をアドバイスする。
それが、コスチュームコーディネーターです。

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クローク係

お客様の手荷物やコートを、一時的に預かるのがクロークです。

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