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ホテル業界の求人就職採用【内定の法則】 > 過去の時事ニュース > 高級ホテル、宅配サービス続々(2007/7/13)

過去の時事ニュース

高級ホテル、宅配サービス続々(2007/7/13)



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高級都市ホテルの惣菜類の宅配サービスが多彩になってきた。
ホテルオークラ東京(東京・港)はホテル内の4つのレストランで調理したコース料理の宅配を開始。



リーガロイヤルホテル(大阪市)も冷蔵惣菜の宅配が好調。

自宅で豪華な食事やホームパーティーを楽しむ消費者に便利だ。



ホテルオークラ東京の「グルメ レストラン」は本格コース料理。

月1度、ホテル内のレストランで調理したてをバイク便で届ける。



メニューは月替わりで和洋中などから毎回選べる。

ホテル内の人気レストランのシェフが特別メニューを考案。



容器はそのまま電子レンジで温められる。

2人分の価格は半年の場合157,500円。



リーガロイヤルホテルは4月に始めた冷蔵惣菜の全国配送サービス

「ベース21」の利用が月に600件超と好調。



50歳代以上を中心にリピーターが多く、9月にメニューを一部入れ替える。

中心価格は800円−1300円で「醤油風味ローストビーフ」などの惣菜を

80種類程度そろえる。