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料飲部門 業界用語

ブランチ

Brunch

遅めの朝食。 ブレックファーストとランチの造語。



宿泊プランの特典の1つなどで表現されることがよくある。



「ゆっくりお昼まで休んで、それから軽めの食事・・・」というイメージ。